La carta
Para picar 
Ensalada de pollo crujiente con tzatziki
Lechuga, escarola, pollo y salsa césar
Ensaladilla de pulpo y aguacate con mayonesa de mango
Ensaladilla de pulpo y aguacate con mayonesa de mango
Tomate Mar Azul con Burrata y aceite de albahaca

Jamón ibérico al corte

Sardina aliñada, bizcocho de tomate, mermelada de piquillos y aceite de kikos y aceituna negra

Croquetas de jamón ibérico

Croquetas de calamares en su tinta con alioli

Langostinos crujientes y calabacín en tempura con mahonesa de cítricos

Pizza de cecina, queso de cabra, membrillo y nueces

Pizza de jamón, foie y cebolla confitada

Samosas de verduras al Curry, yogurt de tamarindo y cacahuetes

Arroces y pastas 
Arroz meloso de carrileras con alcachofas

Arroz socarrat de langostinos con alioli de alcaparras

Lasaña de rabo de toro con besamel de boletus

Raviolis de pollo y calabaza asada al curry Panang y coco

Udón con salmón salteado, Shi-take y verduras

Pad Thai de langostinos y verduras

Con pescado 
Bacalao confitado, crema de coliflor, escabeche de verduras

Tartar de atún rojo, aguacate, ají amarillo y ensalada wakame

Tataki del salmón salvaje, miso rojo, migas crujientes y mahonesa de wasabi y Dijón

Tiradito de atún rojo con fruta de la pasión

Bollo vapor de pescado crujiente con toque Nikkei

Con carne 
Burger de carne roja con patatas

Bocata Thai con guiso al curry rojo y crujiente de yuca

Carrillera de cerdo ibérico con guiso de trigo sarraceno, boletus y trigueros

Entrecote de vacuno mayor con patata y pimiento

Codillo de cerdo a baja temperatura, remolacha, manzana y cebollitas salteadas

Taco de pollo especiado, guacamole y pepino

Meloso de cordero glaseado con puré de boniato y verduritas

Costilla de añojo glaseado con puré de boniato y verduritas

Postres 
Picatosta, sopa fría de turrón y helado de chocolate blanco

Tarta de chocolate y melocotón

La papilla de frutas con helado de coco

Nuestra cheese cake con frambuesa

Pizza de Nutella con plátano y chocolate blanco

Frutos rojos con espuma de fruta de la pasión y crumble de nuez

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