La carta
Para picar 
Ensalada de pollo crujiente con tzatziki
Lechuga, escarola, pollo y salsa césar
Ensaladilla de bacalao, pimientos asados y sopa fría de guisantes
Ensaladilla de bacalao, pimientos asados y sopa fría de guisantes
Tomate, jamón ibérico y ajo

Jamón ibérico al corte

Dumpling de ternera y papada ibérica al curry verde

Croquetas de jamón ibérico

Croquetas de calamares en su tinta con alioli

Langostinos crujientes y calabacín en tempura con mahonesa de cítricos

Pizza de cecina, queso de cabra, membrillo y nueces

Pizza de jamón, foie y cebolla confitada

Samosas de verduras al Curry, yogurt de tamarindo y cacahuetes

Arroces y pastas 
Arroz con bogavante y trigueros

Sopa Ramen de secreto y verduras con huevo a baja temperatura

Lasaña de rabo de toro con besamel de boletus

Jambalaya (arroz picante con pollo y langostinos)

Gnochi con pulpo encebollado y níscalos

Pad Thai de langostinos y verduras

Con pescado 
Bacalao confitado, crema de coliflor, escabeche de verduras

Tartar de salmón con aguacate y chutney de mango

Tataki del salmón salvaje, miso rojo, migas crujientes y mahonesa de wasabi y Dijón

Tiradito de atún rojo con fruta de la pasión

Con carne 
Burger de carne roja con patatas

Bocata Thai con guiso al curry rojo y crujiente de yuca

Carrillera de cerdo ibérico con guiso de trigo sarraceno, boletus y trigueros

Entrecote de vacuno mayor con patata y pimiento

Pechuga de pollo al Curry a baja temperatura con cuscús de verduras

Fajitas de carne guisada con mojo de manzana verde

Taco de cordero glaseado con puré de boniato y verduritas

Costilla de añojo glaseado con puré de boniato y verduritas

Postres 
Picatosta, sopa fría de turrón y helado de chocolate blanco

Bizcocho de avellana, mousse de choco amargo y helado de maracuyá

La papilla de frutas con helado de coco

Nuestra cheese cake con frambuesa

Pizza de Nutella con plátano y chocolate blanco

Arroz con leche

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